El Dpto. de Higiene, Bromatología y Medio Ambiente de la Intendencia de Soriano, destaca el importante trabajo que viene desarrollando el laboratorio bromatológico y análisis clínicos que funciona en su órbita.

Allí se ha incorporado moderna tecnología, contándose además con la supervisión profesional adecuada, habiéndose incorporado una Bioquímica Clínica para la dirección técnica de dicho laboratorio.

En el laboratorio se realizan análisis de: pan, aguas envasadas, hielo, helados, aguas recreativas, aguas naturales subterráneas, residuales y efluentes.

A todo esto, el Dpto. de Higiene, Bromatología y Medio Ambiente continúa con el proyecto de implementación de Carné de Manipuladores de Alimentos, al tiempo que viene avanzando, junto a otras áreas de la comuna, en el proyecto de Gestión Ambiental Integrada.